Con el propósito de proyectar a nivel nacional la riqueza agrícola y biocultural de Puebla, productores de maíz de la entidad participaron en la Gran Elotiza Nacional, realizada en el Zócalo capitalino con motivo del Día Nacional del Maíz. El encuentro permitió compartir con visitantes de todo el país la diversidad de sus cultivos y el trabajo de las comunidades que preservan este alimento esencial.
La titular de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México, Columba López Gutiérrez, encabezó la celebración, a la que asistió la titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR) en Puebla, Ana Laura Altamirano. También participaron representantes de dependencias del sector agropecuario de Hidalgo, Tlaxcala, Estado de México y Morelos. Puebla destacó por su producción de maíz y su reconocimiento como cuna de este cultivo a nivel mundial.
Cinco productores poblanos compartieron parte de su cosecha y comercializaron productos elaborados a base de maíz, con lo que llevaron al corazón de la capital del país sabores, conocimientos y prácticas que forman parte de la vida de las comunidades rurales. Su participación permitió acercar a las familias visitantes la calidad y diversidad de la producción poblana.
La Gran Elotiza Nacional reunió a representantes de las 32 entidades federativas para reconocer al maíz como alimento, patrimonio biocultural y elemento fundamental de la identidad mexicana. El encuentro incluyó actividades culturales, exposiciones, talleres y una muestra gastronómica para mostrar los distintos usos de este cultivo.
El Gobierno del Estado, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta Mier, mantiene como prioridad el fortalecimiento de la producción de alimentos y el respaldo a las familias del campo. A través de programas como Seguridad para el Campo, se acerca maquinaria y tecnología a las comunidades productoras para fortalecer sus capacidades, elevar la productividad y contribuir a una actividad agrícola más eficiente.
Con esta participación, Puebla mostró la riqueza de sus productoras y productores de maíz, quienes preservan con su trabajo una parte fundamental del patrimonio biocultural de México. La entidad se sumó a la visión de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo de reconocer al maíz como cultivo prioritario y fortalecer la soberanía alimentaria nacional.
