El organismo dijo que generalizar una sospecha a categorías completas de productos sin haber concluido el rastreo técnico correspondiente, puede generar alarma innecesaria entre los consumidores
Ante los señalamientos del gobierno de Estados Unidos de que hay riesgos sanitarios en la lechuga, chile jalapeño, cilantro y perejil, el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) solicitó evidencia científica concluyente, trazabilidad y sustento técnico.
Señaló que “generalizar una sospecha a categorías completas de productos o a todo un país, sin haber concluido el rastreo técnico correspondiente, puede generar alarma innecesaria entre los consumidores, afectar injustificadamente a productores y trabajadores, y provocar distorsiones en mercados altamente integrados”.
En un comunicado, la cúpula agropecuaria dijo que le preocupa que las afirmaciones no tengan “pruebas científicas concluyentes ni de una trazabilidad completa de la cadena de suministro”.
Días después de que se comprobó que la lechuga mexicana no portaba ciclosporiasis, el exdirector de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), Scott Gottlieb, declaró que “el parásito Cyclospora cayetanensis podría estar vinculado con cosechas de perejil y cilantro mexicanos”.
El CNA llamó a las autoridades competentes de Estados Unidos a fortalecer los canales de coordinación, compartir de manera transparente la información técnica disponible y evitar medidas generalizadas que no correspondan a riesgos plenamente identificados y debidamente sustentados.